Elmalı Turta

Malzemeler:
8 adet küçük boy elma
2 su bardağı tam buğday unu
yarım su bardağı dut kurusu
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı vanilya
100 gram tereyağı
1,5 su bardağı ayran

Yapılışı:

Elmalar kabukları ile dilimledikten sonra bir kaba alınır. Önceden 180 derece ısıtılan fırında elmalar 15 dakika pişirilir. Hamur için tüm kuru malzemeler bir kaba alınarak karıştırılır. Daha sonra tereyağı (mutlaka soğuk olmalı) eklenerek yağ ve un karışıncaya kadar çatal yardımıyla karıştırılır. Un ve tereyağı karıştıktan sonra ayran (soğuk) eklenerek karıştırılır. Fırından çıkardığımız elmaların üzerine vanilya ilave ettikten sonra hamur karışımı eklenir ve 180 derece fırında 30 dakika pişirilir.