Beyaz Lahana Salatası

Malzemeler:

Beyaz lahana, 1 adet havuç, 2 dal maydanoz,1 yemek kaşığı nar, 1 yemek kaşığı çiğ susam tohumu.

Yapılışı:

Önce lahana doğranır ve 15 dakika dinlendirilir (amaç faydalı bileşiklerin ortaya çıkması). Daha sonra 2 yemek kaşığı sirke ile lahana elle ovulur ve 1 saat üzeri kapatılarak bekletilir. Bu arada sos hazırlanır. Lahananın üzerine önce rendelenmiş havuç sonra maydanoz ve en sos ilave edilerek karıştırılır. En son tavada ısıtılan susam ve nar ilave edilir. Sos ve sebzelerin iyice karışması için 15 dakika bekledikten sonra servis yapılır.